日化山梨醇
发布时间:2022/06/01
※山梨糖醇别名山梨醇
:英文名Sorbitol,分子式:C6H1406.
※理化性质:山梨糖醇是一种白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇和乙酸,难溶于有机溶剂。无臭,有清凉的甜味,甜度为蔗糖的0.5-0.7倍,热值与蔗糖相近。
※产品特性:山梨糖醇具有多元醇的性质,可以被氧化、脂化、脱水、耐酸、耐热性能好,与氨基酸、蛋白质等不易起美拉德反应。
※包装规格:25kg/袋、1000kg/袋
※贮存条件:本品易吸潮,应密封贮存在相对湿度不大于60%的干燥通风仓库内。
产品应用范围:
在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂;
在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。
用于糖果、饼干、糕点、面包、巧克力等食品加工行业;
可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中;
水产保水剂。 配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+复合磷酸盐1.00%,均能有效降低干制鱼片水分活度,提高Ca-ATPase活性。
可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。
可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。
用于水产品加工、化工、饲料、纺织等行业